rotolo alle fragole

dolce fresco e rapido.....farcito con panna e frutta di stagione, adatto sia per la merenda che per concludere una dolce serata...
ingredienti:
6 cucchiai di zucchero
2 uova
4 tuorli
120g farina
panna montata
fragole

montare le uova con lo zucchero,aggiungere la farina setacciata, porre il composto sulla teglia ricoperta con carta forno, infornare 180° 15m.
una volta sfornato il biscotto arrotolare con un canovaccio umido e far freddare, srotolare e farcire con panna montata e fragole fresche, riarrotolare porre in frigo e spolverare di zucchero a velo....

cookies glamour

da tempo avevo in mente di fare questi biscottini e decorarli? lo spunto l'ho preso dalla mitica FIORELLA un mito del mondo del CAKE DESIGNER la mia è stata una prova.. come potevo resistere a dei così carini taglia biscotti, lasciarli semplici non rendeva loro giustizia, allora ho provato a decorarli con la pdz e ghiaccia reale, come frolla ho scelto di fare gusto cioccolato per avere un contrasto di colore e di sapore davvero deliziosi.
ingredienti:
225 farina
175g zucchero
150g burro
50g cacao in polvere
1 uovo
1cucchiaio di lievito
pasta di zucchero per decorazione
glassa reale:
2 albumi
500g zucchero a velo gtt di succo di limone
lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo e amalgamare il tutto, in fine aggiungere le farine lavorare la pasta al cioccolato, porre in frigo 30m' poi stenderla e ricavarne i biscotto infornare 160° 12m attenzione a non farli bruciare, una volta freddi si possono decorare con la pdz, io per far aderire la pasta li ho spennellati con della marmellata di fragole l'ideale sarebbe una gelatina neutra per torte. rifinirli con la glassa reale.

torta di mars per la grigliata!

2 giugno grigliata con amici ma che dolce fare per non appesantire l'atmosfera? ci vorrebbe un dolce rapidissimo,da preparare poche ore prima visto il tempo incerto, un dolce che accontenti i piccoli e i grandi, leggero in apparenza ma gustoso al primo morso. bé ho fatto scegliere ai più piccoli, risultato: TORTA DI MARS..... scelta golosa direi ma che rispecchia tutte le caratteristiche appena elencate....
ingredienti:
7mars
50g burro
2 cucchiai di miele
una scatola di riso soffiato
e smaties per decorare
procedimento a prova di marito:mettere in una pentola col doppio fondo i mars spezzettati, il miele il burro mescolare continuamente..una volta sciolto il tutto versarvi più di meta scatola di riso soffiato e mescolare delicatamente, porre in una tortiera a cerniera e schiacciare per livellare ed eliminare il voto senza aver paura di rompere il riso, la torta deve risultare compatta. porre a raffreddare il tutto in frigo e sfornare dopo 30m, decorare a piacere io ho usato gli smartis per dare un po di colore.....

torta sette vasetti e fragole

un po' di relax davanti al mio blog è proprio quello che mi serve dopo una settimana snervante come quella appena passata...e dubito che sia l' ultima visto l'impegno per i prossimo anno nonostante la mia latitanza sul blog non vuol dire che non abbia fatto dolci... impossibile! bisogna sfogarsi con qualcosa e cosa più appagante di un bel dolcetto cotto e MAGNATO?
torta 7 vasetti e fragole


ingredienti:
1 vasetto di yogurt(io ho usato il gusto pesca)
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
3 uova
1bustina di lievito per dolci
1 vasetto di olio di semi
fragole fresche
lavorare tutti gli ingredienti, tranne le fragole fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo,infarinare ed imburrare una teglia di 22 cm e versarvi il composto al suo interno, adagiare le fragole sul composto e cospargere con della granella di zucchero, infornare 180° 35 m circa, servire una volta fredda, morbida anche il giorno dopo.