crostata tiriamociSU'

posto in ritardo questa crostata tiriamociSU', fatta per festeggiare da buona terruncella l'onomastico del mio piccolo grande AMORE DANIELE.

questa gustosissima crostata è anche come si sul dire una botta di vita...(e dagli ingredienti capirete il perché) gioia per le papille gustative, le sue caratteristiche sono: friabilità, golosità, scioglievolezza.

ingredienti:

pasta frolla

crema alla nocciola da spalmare

crema:

250ml panna montata

1 tubetto di latte condensato

500g mascarpone

liquore al caffè op bailess

cacao in polvere

preparare la pasta frolla, stenderla e procedere alla cottura IN BIANCO, farla raffreddare e spalmarvi uno strato di crema alle nocciole.

montare la panna, porre in frigo, montare il mascarpone col latte condensato e il liquore, poi aggiungervi la panna mescolando dall'alto verso il basso, dividere il composto in 2 parti una 3/4 dell'altra. farcire la crostata con la crema con l'aiuto di una sac a poche.

aggiungere il cacao setacciato nel quantitativo minore, che servirà per la decorazione io ho fatto dei ciuffi ma potete sbizzarrivi. porre in frigo e servire dopo qualche ora..

ps: con la frolla rimasta e la crema avanzata ho fatto anche delle mini crostate tiamiciSU' procedimento identico.

charlotte doppio gusto! AUGURI A TUTTI I NONNI!!

AUGURI A TUTTI I NONNI! oggi è la festa dei nonni, peccato che non sono tutti qui con noi a gustare questa dolce festa, ma recupereremo... per festeggiare ho preparato una golosa Charlotte, semplicissima da preparare.... ma ottima e di grande effetto, l'unica difficoltà e fare la crema pasticciera al doppio gusto, quindi capirete la semplicità nel comporla..

ingredienti:

una confezione di savoiardi

crema pasticciera al cioccolato 250g

crema pasticciera alla vaniglia 250g

ananas sciroppata

amarene

liquore strega

preparare la bagna con il succo dell'ananas e il liquore. rivestire lo stampo scelto con della pellicola, decorare il fondo con l'ananas e un'amarena al suo interno,contornare il bordo con i savoiardi leggermente bagnati, e fare gli strati io ho iniziato con quello alla vaniglia aggiungendovi dell'ananas a pezzi,e in quello al cioccolato dell'amarena , interporre fra gli strati i savoiardi bagnati, terminare con uno strato di savoiardi porre il tutto in freezer per almeno due ore poi porre in frigo fino al momento di servire