ciao! si lo so è una vergogna non aver avuto più un attimo di tempo per fare un dolcetto, anche piccolo! infatti domenica avevo i sensi di colpa che mi tormentavano così mi sono messa all'opera, peccato che una volta aperto il frigo guardo e non vedo un uovo!! panico e ora.......sfoglio sfoglio e risfoglio la mia raccolta di ricette ed ecco una torta senza uova ne burro che non guasta! devo dire che modificando la sua forma quindi usando uno stampo da plumcake anziché di una per torte normali, ho messo Più impasto e il suo interno si è presentato come un tortino morbido......
ingredienti:
50g cacao
250g zucchero
200g farina
250g latte
1gtt liquore a piacere, prossima volta userò il caffè
infarinare e imburrare lo stampo, amalgamare tutti gli ingredienti secchi poi aggiungere il latte ed il liquore, mescolare fino ad ottenere un impasto cremoso versare nella teglia e porre in forno 180° 30m, lasciare l'interno umido...l'effetto è quello del tortino dal cuore morbido..
