AUGURI A TONY E A GLORIA

panna in coppa profumata all'amaretto

vacanze finite.... peccato! si stava così bene al mare...

non appena tornata a casa sono stata colpita da una gravissima post-holiday depression... e non è bastata una sola settimana per riprendermi,ma per fortuna ora sono tornata quasi in me..e cosi è ritornata anche la voglia di dolcezza, e visto che mio marito mi ha vietato di accendere il forno, ed io per la prima volta sono d'accordo con lui, ho optato per un dolce al cucchiaio rapidissimo e fresco..

ingredienti:
250g di panna fresca
200ml latte intero
45g di zucchero
liquore all'amaretto
qualche amaretto tritato
1 +1/2 foglio di colla di pesce
amarene per decorare

far ammollare la colla di pesce in acqua fredda,
tritare sul fondo dei bicchieri da portata qualche amaretto e bagnare con del liquore
mettere in una casseruola panna latte zucchero e portare a bollore, spegnere e farvi sciogliere al suo interno la colla di pesce, versare nelle coppe e porre in frigo almeno 4 ore, decorare con delle amarene.