uno dei dolci che i bambini amano è il salame di cioccolato.... un dolce semplice ed apprezzato da tutti.. tra tutte le ricette che ho provato questa è quella che preferisco sarà per gli ingredienti sarà che non presenta uova sarà che basta assemblare tutti gli ingredienti ma io lo adoro.... ecco perché tra i vari dolcetti che ho preparato per la festa di compleanno del mio AMATO SCRICC... poco tempo a disposizione tante cose da fare allora solo cose semplici e gustose ingredienti:
500g di biscotti secchi (tipo petit)
3 tazzine di caffè
250g zucchero
100g amaretti
liq amaretto
70g cacao amaro
130g burro
ridurre a pezzi non troppo piccoli i biscotti secchi e in briciole gli amaretti , aggiungervi il cacao amaro,ed il burro in fine tutti i liquidi: il caffè freddo e l'amaretto, amalgamare tutti gli ingredienti e compattare. porre tutto su carta argentata e formare il salame di cioccolato avvolgere e porre in frigo per qualche ora.. tagliare e servire
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