amandines

la famiglia si è allargata!un nuovo membro è entrato a far parte della mia raccolta di libri...non ho parole sono davvero felice di questo nuovo acquisto... adatto per il natale può essere anche un'idea regalo,(a mio avviso troppo bello per darlo in dono).

tra tutte le ricette che mi incuriosivano ho dovuto tirare a sorte, ma ben presto ne farò altre, anzi prima o poi le farò tutte.

ingredienti:

4 uova

100g farina

80g burro

50g farina di mandorle

40g zucchero di canna

10g zucchero vanigliato

1b lievito

marmellata (io ho usato quella alle fragole,)

mandorle in scaglie

sbattere il burro con lo zucchero, amalgamare le uova una per volta, aggiungere le farine e il lievito, dosare in pirottini di carta o in stampi da muffin, mettere su ogni tortino un cucchiaino di marmellata e poi cospargere con qualche mandorla in scaglie infornare 180° 25m