crostata ricotta ed amaretti: è questo il vero nome de dolce che vi propongo oggi,io l'ho ribattezzata col nome "crostata DORY" visto che la ricetta me l'ha gentilmente donata una mia collega super simpatica!!! come al solito ho fatto delle piccole modifiche,quali:
- nella frolla ho omesso l'acqua e ho aggiunto un gtt di liquore all'amaretto
- per la farcia ho usato 250g di ricotta e 75g di philadelphia
- l'uvetta l'ho ammollata nel liquore e non nell'acqua
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