la ricetta che vi propongo oggi è una crostata dal sapore deciso,era un pò che elaboravo nella mia mente una ricetta per utilizzare la marmellata di cedri che giaceva nella mia credenza ma cosa farne?semplice: una crostata!
la si può paragonare al connubio amore/odio, dolce/salato in questo caso acidità/dolcezza.
ha quel nonsoche di acidulo ma piacevole che io adoro,stuzzica il palato a volerne un'altro morso, profuma d'estate..
ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
crema pasticciera
2 mele golden
pz cannella zucchero di canna
marmellata di cedro
stendere la sfoglia, fare uno strato di marmellata,uno di crema ed infine disporre delle fettine di mela a raggiera, cospargere il tutto con un mix fatto con zucchero e cannella, infornare 180° 30m circa, servire con una pallina di gelato se preferite.
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