torta delizia al limone

è la torta che ho fatto per salutare il 3B.. è la delizia al limone, una torta che accontenta un po' tutti i gusti classica ma allo stesso tempo squisita...

ingredienti:

per il pan di spagna:(per ogni uovo 25g farina e 10 di zucchero )

6 uova (io ne ho usati 8)

150g farina(200)

60g zucchero(80)

scorza di limone

lavorare le uova con lo zucchero fino a far triplicare il loro volume e poi con la spatola senza far smontare aggiungere la farina setacciata infornate 180° 35m'

per la crema pasticciera:

2 UOVA

4 cucchiai di farina

700 ml latte

1/2 bicchiere di limoncello

160g zucchero

250 ml panna montata

procedere come un normale crema pasticciera, far freddare agg il limoncello e la panna montata

bagna al limoncello:
200g zucchero

300 ml di H2O

scorzette di limone e limoncello qb

per la decorazione :

400ml panna montata

dividere in tre il pan di spagna bagnare e farcire con la chantilly al limoncello e decorare con panna montata...