vi faccio una piccola premessa:
non sono un'amante del panettone io per principio non lo considero un vero e proprio dolce!
allo stesso tempo però che Natale sarebbe senza panettone?
l'unico modo per averlo sulla mia tavola era quello di camuffarlo..
ingredienti:
1 panettone
gtt di cioccolato
300g ricotta
75g zucchero
liq a piacere (limoncello op amaretto)
canditi facoltativi
pz cannella
e se si vuole un tocco in più amaretti (diminuendo lo zucchero)
scavare il panettone tenendo da parte sia il coperchio ottenuto sia l'interno,
amalgamare tutti gli ingredienti con parte della mollica del panettone tagliata a dadini, farcire coprire e decorare con cioccolato fuso e confetti colorati al cioccolato
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